Neujahrsfest

65 £ pro Person

Brot

Da Bara Focaccia, gutes Olivenöl

Snacks

Pilz-Schottisches Wachtelei

Salbei- und Sardellenkrapfen

Rindfleisch-Tatar-Tapioka-Taco

Kurs 1

Nduja- und Krabbenrisotto

Kartoffel-Ricotta-Agnolotti, geräucherte Mandeln, eingelegtes Eigelb

Kurs 2

Mit Prosciutto umwickelter Seeteufelschwanz, Brathähnchen und Trüffelbutter

In Salz gebackene Sellerieknolle, Trüffelbutter

Werten Sie dieses Gericht auf und genießen Sie einen ganzen Hummer mit Algenbutter.

15 £

Kurs 3

Langsam gegarte Rinderrippchen, Kartoffelpüree mit schwarzem Knoblauch, knuspriger Salbei

Knuspriges Hühnerei, schwarzer Knoblauchbrei, knuspriges Cavalo

Werten Sie dieses Menü auf ein 20-Unzen-Sirloin-Steak mit Chimichurri für zwei Personen auf.

10 £

Käse

5 £ Aufpreis pro Person

Rollright Weichkäse, Bienenpollenkuchen

5 £

Nachtisch

Dreifach-Schokoladentarte

Baked Alaska mit Pistazien und Zitrone

Petit Fours