Masa madre, mantequilla de champiñones batida, cebollas crujientes

Papas ralladas crujientes, kétchup de harissa rosa

Pan plano y hummus, aceite de pimentón, semillas de colores

Galletas tailandesas, pimienta de lima, zumaque

Aceitunas crujientes de N'duja

Huevo crujiente, cavolo nero y pesto de avellanas

12 horas de costilla de res, ñoquis de ricotta y rábano picante, parmesano y cavolo crujiente

Chuleta de cerdo, n'duja y mantequilla de alcaparras

Pato crujiente, puré de judías blancas, arroz inflado

Koftas de cordero especiadas, yogur con hierbas, aceite de pimentón

Brochetas de muslo de pollo coreano

Tiras de pescado rebozadas, mayonesa de curry, algas marinas

Rape con espinas y crema de acedera

Brochetas de salmón pegajosas, sésamo, cebolleta.

Pasteles de pescado tailandeses, ensalada de pepino, yuzu ponzu

Calamares crujientes, pimienta de lima, mayonesa Million Island

Costillas de maíz estilo cajún, yogur griego con hierbas

Tempura de tallo tierno, algas marinas, mayonesa de miso

Croquetas de macarrones con queso y trufa

Halloumi a la parrilla, puré de calabaza, castañas, miel picante.

Coliflor asada con harissa, chimichurri y semillas de colores.

papas fritas

Papas fritas con pólvora

Patatas machacadas, mayonesa de ajo negro, parmesano

Col Hispi, mayonesa de suero de leche, cebollas crujientes

Chirivías crujientes, cavolo nero, pesto de avellanas, miel picante

mayonesa de ajo negro

Kétchup de harissa

Mayo de Million Island

Chimichurri

Mayonesa de curry

Toffee pegajoso de banoffee, crema de ron y plátano

Crema de chocolate, rosquillas de ricotta, avellanas

Posset de pera, galleta de jengibre

Affogato, espresso, helado de vainilla

Selección de helados Treleavens